YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER : A, D, E ve K vitaminleridir .
SUDA ERİYEN VİTAMİNLER : B grubu vitaminler ile C vitaminidir .
A vitamini Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır .
| Kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak,
havuç,kereviz, marul, portakal, erik, domates |
D vitamini İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar .
| Balık yağı, balık, yumurta,
tereyağı, karaciğer, et, sebzeler, güneş |
E
vitamini Antioksidan
etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini
yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde
bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin
daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar .
| Buğday, tohumlu besinler, soya fasulyesi
yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz,
ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır,
yulafta |
K
vitamini
Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen
bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol
alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.
| Ispanak,kabak, marul, yeşil domates, yeşil
biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta,
kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır,
muz, şeftali, çilek |
B1
vitamini
Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için
gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk,
bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür
| Buğday,
kepek, bira mayası, taze sebze meyve, koyun eti,
sığır eti, balık eti, yumurta, süt |
B2
vitamini
Eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi
ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde
kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların
dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı,
sindirim sorunları oluşur .;
| Karaciğer, böbrek, buğday unu, patates, et, süt,
yumurta, peynir, kepek, yeşil sebzeler, havuç, fındık,
yer fıstığı, mercimek |
B3
vitamini Yetersiz
beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra
adlı hastalık ortaya çıkar. Hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri
için gereklidir. Midede sindirimin temel taşları olan asitlerin
üretimini sağlar.
| Bira mayası, kepek, yer fıstığı,
sakatat, kırmızı et, balık, buğday,
baklagiller, un, yumurta, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma |
B5
vitamini
Doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. Ayrıca
bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır.
Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp
çarpıntıya neden olur .
| Karaciğer, kırmızı et, tavuk,
yumurta, ekmek, sebzeler |
B6
vitamini Sinir
sistemi ve hormonların çalışmasını
düzenler.Vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol
oynar. Eksikliğinde migren tipi baş ağrısı,
kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve krampları
oluşur .;
| Karaciğer, böbrek, kırmızı et,
balık, yumurta, ekmek, sebzeler |
B 11 vitamini Kırmızı kan
hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar.
Hücre bölünmesi için gereklidir. Bu etkisi ile büyümeyi de sağlar.
Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de
gereklidir. Eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı,
bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı,
unutkanlık, çarpıntı gibi bazı kalp sorunları oluşabilir
.
| Karaciğer,
böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal,
muz |
B12
vitamini
Besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren
siyanürü etkisiz hale getirir. Eksikliğinde dilde hassasiyet,
şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde
kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve
ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri
oluşur .
| Karaciğer,
yürek, böbrek, kırmızı et, tavuk, balık, süt, peynir,
yumurta |
C vitamini Vücudumuz C vitaminini üretemez
bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. Besinlerle
alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda
kandan uzaklaşır. Yaraların iyileşmesini,
damarların sağlıklı olamalarını
sağlar.Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi
vardır. Histamin yapımını
azaltarak allerjik olayların şiddetini
düşürür. Eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri
olur.
| Siyah
üzüm, narenciye, çilek, kavun, karpuz, yeşil biber, maydanoz, brokoli, havuç, soğan, bezelye |
|
